黑蒜提取物 SAC（S-烯丙基-L-半胱氨酸）黑蒜粉脱氧蒜氨酸 21593-77-1-扶风慈缘生物科技有限公司

黑蒜提取物 SAC（S-烯丙基-L-半胱氨酸）黑蒜粉脱氧蒜氨酸 21593-77-1

英文名称：S-Allyl-L-cysteine

品牌：慈缘生物

产地：陕西宝鸡/慈缘生物

型号：1kg/铝箔袋；5kg/铝箔袋；25kg/桶（可协商）

纯度：0.1%、1%、3%

cas：21593-77-1

价格： ￥160/千克
发布日期： 2025-02-19
更新日期： 2025-02-19

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产品详请

品牌	慈缘生物
用途	用于食品、保健品、化妆品、医药等领域，尤其是作为功能性成分
检测方法	高效液相色谱法（HPLC）
外观	黑色或棕黑色精细粉末
别名	L-脱氧蒜氨酸、S-烯丙基半胱氨酸、SAC等
CAS编号	21593-77-1
包装	内包装：双层无菌袋/铝箔袋；外包装：中性纸箱/铁圈桶/圆型&方型全纸桶包装（特殊要求联系客服，如需大量分包会合理收取分包费）
级别	食品级
产地/厂商	陕西宝鸡/慈缘生物
英文名称	S-Allyl-L-cysteine
包装规格	1kg/铝箔袋；5kg/铝箔袋；25kg/桶（可协商）
提取来源	用新鲜生蒜带皮在发酵箱里经过特殊发酵和处理工艺提取而成
纯度	0.1%、1%、3%%
主要成分	S-烯丙基半胱氨酸
执行质量标准	符合国家或行业相关标准，如企业内控标准、药典标准等

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黑蒜SAC/黑蒜S-烯丙基半胱氨酸

1.黑蒜简介
黑蒜是一种风味独特、营养丰富，以新鲜生蒜为原料，带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的发酵食品。在发酵过程中，大蒜中的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，同时大蒜素等成分也会发生转化，使得黑蒜的刺激性气味和辛辣味降低，口感变得软糯酸甜。

2.黑蒜SAC简介
S-烯丙基半胱氨酸（S-Allyl Cysteine，简称SAC）是黑蒜中的一种重要活性成分，由大蒜中的蒜氨酸（Alliin）在发酵过程中在酶的作用下分解生成的，在普通大蒜中也存在，但在发酵制成黑蒜的过程中其含量有所增加（比白蒜增加4-5倍），是一种水溶性的硫化合物。

【产品名称】黑蒜SAC
【产品别名】S-烯丙基半胱氨酸
【英文名称】S-Allyl cysteine
【提取来源】用新鲜生蒜带皮在发酵箱里经过特殊发酵和处理工艺提取而成的黑蒜
【产品性状】深棕色粉末（可造粒）
【产品规格】0.1%
【C A S 号】21593-77-1
【分子量】161.22
【分子式】C6H11NO2S
【过筛目数】95%过80目筛
【检测方法】HPLC
【应用领域】食品、保健品、化妆品、医药等领域
【产品包装】内包装：双层无菌袋/铝箔袋（特殊要求联系客服，如需大量分包会合理收取分包费）；
外包装：中性纸箱/铁圈桶/圆型&方型全纸桶
【保存方法】在干燥、阴凉、通风良好的地方密封遮光保存
【产品产地】陕西省宝鸡市扶风县
【保质期限】24个月

产品实拍图

产品图片均为实物拍摄，由于拍光线、灯光、角度等不同，用不同显示器观看，分辨率与设置不同，均会造成某种程度的色差。同一产品不同批次，颜色也会有所差异。色差属于正常情况，不属于产品质量问题。

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